Terveellinen välipala - maidoton pähkinäjogurtti

30. huhtikuuta 2015

Olen tosi herkkävatsainen ja siihen päälle vielä maitovammainen, joten en voi herkutella jogurteilla tai maitotuotteilla ilman, että näyttäisin jälkeenpäin siltä, kuin olisin raskaana..
Viime viikolla postimies toi Meiralta paketillisen erilaisia pähkinöitä, sekä siemeniä,
joka osui tosi hyvään saumaan, sillä viettelin herkkulakkoa ja kaipasin jotain hyvää ja terveellistä naposteltavaa. Olin myös pitkään halunnut kokeilla Vaneljan  maidotonta itsetehtyä jogurttia, jonka ohjetta vähän soveltamalla sainkin pehmoista ja pähkinäistä jogua!


Maidoton pähkinäjogurtti 
  • Meira cashew- sekä saksanpähkinöitä
  • luomuhunajaa
  • pari probioottikapselia
  • vaniljajauhetta
  • mantelimaitoa

Liota pähkinöitä muutama tunti nesteessä. Kaada pähkinät ja mantelimaito blenderiin, sekoita tasaiseksi. Kaada desinfioituun lasipurkkiin (desinfioi kiehuvalla vedellä tai astianpesukoneessa), sekoita joukkoon vaniljajauhe, hunaja, sekä probioottikapselit. Peitä purkin suu kankaalla ja jätä huoneenlämpöön 6-12 tunniksi.(löydät maistelemalla sopivan happamuusasteen)
Säilytä valmis jogurtti jääkaapissa.



Tiesitkö, että ravitsemussuosituksien mukaan suomalaisten tulisi lisätä pähkinöiden herkuttelua?
Maustamattomia pähkinöitä ja siemeniä suositellaan nautittavaksi n.30g eli kaksi ruokalusikallista päivässä.
Itsellä menee välillä viikko tai pari, ettei välttämättä edes muista syödä pähkinöitä, kun taas välillä otetaan sitten takasin triplana ja vedetään pari pussia päivässä herkkunälkään..

Huhtikuussa ilmestyneet Meiran sydänmerkki-pähkinätuotteet ovat markkinoiden ensimmäiset  ja ovat taatusti korkealaatuisia. Laadun takaa laadunvalvonta joka hyväksyy vain suuret, ehjät ja tuoreimmat pähkinät.

Ja jotta en vetäisi kaikkea omaan napaani - tätäkin rustaillessa tyhjeni jo yksi pussi - on teillä mahdollisuus voittaa Meiran tuotepaketteja! Kertomalla kommenttiboksiin lempparipähkinäsi 10.05 mennessä, olet mukana arvonnassa.. Älä unohda sähköpostia. Myös pähkinäiset reseptit ovat tervetulleita. ;)
Oma lempparini on cashew ja siemenistä auringonkukan- sekä kurpitsansiemen, joita käytän sellaisenaan, välillä paahdan pannulla tai käytän raakakakun pohjana.



Kuvat Olympus OM-D E-M5, linssi 45 mm 1.8 

3 kommenttia :

  1. Mun lempipähkinä on saksanpähkinä, joita lisään 4-5kpl joka päivä salaattiin omegoiden lähteeksi! Mieheni sitten on kaikkiruokaisempi pähkinöiden suhteen. anna.plysjuk@utu.fi

    VastaaPoista
  2. Jos pistaasit lasketaan pähkinöiksi, niin ne on ehdottomasti minun lemppareita :) Eikä cashewit juuri niiden rinnalla kalpene.

    sinisilmatytto(a)hotmail.com

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi, rakkauskirjeet ja lahjukset voi pistää osoitteeseen EHBblog@gmail.com. ;)